 |
| Resep Sup Ceker Ayam Mudah Dan Enak, Cocok Untuk Pemula |
Sup ceker ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner yang menyukai hidangan berbahan dasar ayam. Sup ceker ayam mempunyai citarasa yang gurih dan lezat, dengan tekstur yang empuk dan kenyal dari ceker ayam yang dimasak dalam kaldu yang kaya rasa. Berikut ini adalah resep sup ceker ayam yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- Daun seledri atau daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dengan air mengalir, lalu rebus selama 5-10 menit hingga bersih dan daging ceker ayam matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan jahe, tumis hingga harum.
4. Masukkan ceker ayam yang telah direbus, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
6. Masak hingga air mendidih, lalu tambahkan tomat dan kecap manis. Aduk rata.
7. Masak hingga ceker ayam empuk dan kuah sup meresap, kira-kira selama 30 menit.
8. Angkat sup ceker ayam, sajikan dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun bawang yang telah diiris halus.
Sup ceker ayam siap dinikmati, hangatkan tubuh dan cocok dijadikan hidangan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.